Новини

Чотири села створили молочну спілку

Новий державний стандарт стосовно коров’ячого молока почне діяти з 1 липня. Раніше його планували запровадити з 1 січня.

В Україні залишаться три сорти молока: екстра, вищий і перший. Заводи не зможуть приймати молоко в населення. Його вважають другим сортом. На базарах торгувати домашнім молоком не заборонятимуть.

 Домовилися з Новгород-Сіверським сирзаводом, що прийматиме у нас молоко. Створили молочну спілку “Десна”. Входять 110 сімей із чотирьох сіл Бондарівка, Велике Устя, Бутівка, Долинське, розповідає 59-річна Валентина Циганок, сільський голова Великого Устя Сосницького району Чернігівської області.

 Відкрили шість приймальних пунктів. Перевіряємо якість і жирність молока, як вимагає завод. Купили апарат “Екомілт” за 19 тисяч гривень. Заливаєш у пробірку молоко, ставиш у пристрій. Одразу показує щільність молока, жирність, кількість білків, води. Ще є апарат для перевірки кислотності. Спершу бувало, люди розбавляли молоко водою. Потім зрозуміли, що за неякісне їм не платитимуть. Влітку приймаємо тільки охолоджене. Тому вдома кожен у морозилці тримає пляшки з водою. Якщо хтось корові колов антибіотики, чотири дні молоко не здають. Або несуть на інший приймальний пункт. Наш завод таке не прийме. Для перевірки на антибіотик маємо теж пристрій. Ціна молока залежить від жирності й щільності. Її щодня вираховуємо окремо. За жирності 4,8 літр коштує 7,55 гривні. За жирності шість 9,42 гривні. Щоб виходило жирніше, люди почали давати худобі кращі харчі. У нашій спілці 150 корів. Більшість господарів мають доїльні апарати. Багатьох налякали нові стандарти, що заводи з нового року перестануть приймати молоко в населення. Люди збиралися позбуватися худоби. Недавно здали сім корів. На заводі нас заспокоїли. Сказали, молоко братимуть. Сирзавод працює переважно на закордонні ринки. Випускає сир і масло.

 В Україні за рік виробляють майже 10 мільйонів тонн молока. 70 відсотків у приватних домогосподарствах, говорить Олена Жупінас із Асоціації виробників молока.

 На переробні підприємства надходить майже 5 мільйонів тонн молока. Із них від населення 35%. Решту закуповують на сільгосппідприємствах. Працює майже 600 спеціалізованих ферм.

Україна має привести свої держстандарти до рівня Євросоюзу. Що ж до молока, то зараз їхнім вимогам відповідає наше сорту екстра. Тому продукція, що експортується в ЄС, має бути виготовлена лише з такого.

З 1 липня, коли почне діяти новий держстандарт, переробні підприємства не зможуть приймати молоко другого ґатунку. Дехто з експертів пропонує ще відтермінувати запровадження цих змін, враховуючи соціальну складову. Наприклад, зробити перехідний період до 2022 року.

Щоб не втратити заробіток, селяни мають покращувати якість молока. Це і безконтактне доїння, й охолодження. Можна створювати сімейні ферми на 510 корів. Або сільські кооперативи. Цим мають зайнятися керівники об’єднаних громад організувати людей, знайти кошти.

Кримінальна справа проти Парубія
Новини

СБУ відкриє кримінальну справу проти Парубія

В Україні заведуть ще одну справу за «кнопкодавство». Головне слідче управління СБУ зобов’язали відкрити кримінальну справу стосовно голови Верховної Ради Андрія Парубія

Новини

Демарш польського міністра у Львові

У неділю, 5 листопада, міністр закордонних справ Польщі Вітольд Ващиковський, який перебуває у Львові з дводенним візитом, відвідав на Личаківському цвинтарі меморіал загиблих в українсько-польській війні 1918–1919 років польських вояків, поклав квіти до пам’ятника воїнам Української галицької армії і вшанував сучасних українських героїв, що полягли на Донбасі.

Новини

На засідання суду по справі Кернеса майже ніхто не прийшов

Київський районний суд Полтави переніс розгляд справи мера Харкова Геннадія Кернеса на 11 квітня 2016 року.

Новини

Наказ військовим — не розслаблятися

Попри бойове затишшя в зоні АТО, військовим розслаблятися ще рано. Про це заявив президент України Петро Порошенко